「ローストチキンのパワー」

「冬にローストチキンはおすすめ」
クリスマスに食べる機会のあるローストチキン。薬膳的にも、このタイミングで鶏肉をいただくのはおすすめです。

「鶏肉の効果」
鶏肉は、人間のエネルギー源である、気を補う効果が高い肉。「補気」の薬膳料理によく使われ、滋養強壮、疲労回復に役立ちます。お腹を温めて身体を力づける作用があり、虚弱体質の改善、病中病後の回復期にもおすすめ。

「付け合わせでさらにパワーを」
付け合わせには気を補うブロッコリー、スナップえんどう、きのこ類をたっぷりと。定番のジャガイモを、ナガイモに変えるとさらにパワーアップ。ソースを添えるなら、ショウガをプラスでしっかり身体を温められます。

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