すべての食材は陰と陽に分かれるバランスが重要薬膳で大切なのは「バランス」。中医学では「陰陽学説」といって、この世にあるすべてのものは陰と陽に分かれるという考え方があります。食材も同様。陰と…
ストレスでの肝の弱りは脾に伝わる自律神経を司る臓器「肝」に負担がかかると、トラブルは肝の範囲だけで終わりません。その弱りは、人間のエネルギー源である気を生み出すために重要な臓器「脾」に伝わ…
焼き鳥屋で薬膳薬膳と焼き鳥屋焼き鳥屋も薬膳目線でメニューを選べば、薬膳効果を取り入れられます。肉系気を補う鶏肉は疲労回復におすすめです。冷えが気になるときはねぎまを。肌のくすみ、髪のパサつ…
冷えが原因の便秘に「バナナ」はやめる便秘にはタイプがありますが、ここでは「冷えづまりタイプ」の対策を説明します。冷えづまりタイプ冷えづまりタイプは、身体の冷えが腸の動きを悪くしていることが…
納豆は血流をアップするスーパーフード薬膳での納豆納豆の健康効果はよく知られるところですが、薬膳においては血の巡りをアップする効能があり、肩こり、手足の末端の冷えの改善におすすめです。美容面…
食べる栄養ドリンク「長芋」薬膳における長芋薬膳において、気を補う代表的食材といえば「長芋」。中国では「山薬」という名前で生薬としても使われています。長芋の効能気を補い、消化もよく滋養強壮、…
ゲップが多い、舌の両側が赤いのは気巡り不良状態気の巡り不良状態1怒りっぽい、血圧が高い、生理前はイライラしがち・・・。もしかしたら気の巡りが悪い状態かもしれません。これは中医学で「気滞」とい…
だし薬膳だしと薬膳日本が誇る「だし」。じつは薬膳にとても便利。気になる症状に合わせてだしを選べば、その薬効が得られるからです。いろいろなだしシイタケだしは気を補い、疲労回復におすすめ。カツ…
頭をスッキリ、元気を回復する「緑茶」緑茶の効能薬膳において、緑茶のもつ大きな効能は「リフレッシュ」。身体にこもった余分な熱を冷まし、頭をスッキリさせて、元気を回復させる効能があります。イラ…
お出かけ疲れ回復薬膳肉体疲労いわゆる「肉体疲労」は、一般的な疲労回復とはちょっとアプローチが異なります。肉体疲労の場合は、足腰を司る臓器「腎」の働きを高める食材を取り入れることが大切です。…