「寒気がひどい冷え風邪対策」「風邪の見極め」風邪は症状を感じたら、すぐに手を打てば薬に頼らなくても食事で改善できます。そのためには、自分が「どんなタイプの風邪」なのかを見極めることが重要で…
「飲んでクコの実を摂取」クコの実のパワーを、飲んで摂取できる「クコの実茶」、「クコの実酒」をご紹介します。「クコの実茶」クコの実茶は、お湯1カップにクコの実大さじ1を入れて数分蒸らせばできあ…
「クコの実の使い方」「デザート以外にも」薬膳では美容と健康に素晴らしい効果を発揮するクコの実。デザート使いの印象が強いクコの実ですが、味にクセがないのでどんどん料理に使うのがおすすです。「…
「美肌、美髪、老化防止にクコの実」「薬膳で定番のクコ」クコはナス科の落葉性低木です。小さな赤い実は、中国では昔から滋養強壮、不老長寿の妙薬として重宝されてきました。実ばかりか葉、根の部分も…
「腰が痛い時に杜仲茶×黒豆のお茶」「杜仲（とちゅう）黒豆茶」腰が痛いときに「杜仲（とちゅう）黒豆茶」がおすすめです。鍋に水1カップ、杜仲茶（ティーバッグ）1袋、煎り黒豆10粒を入れて沸騰したら、…
「23〜3時の冷え時間に注意」「陰陽学説」中医学では「陰陽学説」といってこの世にあるものすべてのものは、陰と陽にわかれるという考え方があります。24時間も陰と陽に分かれています。「食べる時間」中…
「冬の料理に使いたい温熱系スパイス山椒」「冬に有効な山椒」山椒は身体を温める優れた効能がある食材。冷えによる胃痛、食欲不振、下痢の改善にも役立ちます。冷えが辛い冬に有効なスパイスです。「山…
「若返りのスーパーフード昆布」アンチエイジングにおすすめの海藻類。そのなかでも、もっともパワーがあるのが昆布です。「中国では生薬」中国では生薬としても使われています。アンチエイジングの要と…
「調味料で手軽に薬膳」忙しい毎日、手軽に食材のパワーを取り入れるなら、「薬膳調味料」を作っておくと便利です。「日々の調理に」毎日使うしょうゆ・酢・油に、スパイスや食材を漬け込んでおけば、日…
「調味料で手軽に薬膳」忙しい毎日、手軽に食材のパワーを取り入れるなら、「薬膳調味料」を作っておくと便利です。「日々の調理に」毎日使うしょうゆ・酢・油に、スパイスや食材を漬け込んでおけば、日…