「冬は肉が必要な季節」

「肉も取り入れる」
「薬膳では肉は使わない」と思っている人がときどきいますが、そんなことはありません。「肉も食事に取り入れるべき」としています。

「女性にも肉は重要」
肉はどれも基本的に、女性にとって大切な血を補う効果が高いです。まったく食べないということは推奨していません。肌の老化対策にもおすすめです。

「冬に肉は有効」
とくに冬は肉が必要です。「動くものは身体に活力を与えるパワーが高い」とされているからです。ただし「焼肉や唐揚げどっさり」をおすすめしているわけではありません。あくまで量は適度、野菜と一緒に、が基本です。なるべくひと口大に切って、消化を司る臓器「脾」に負担をかけないことも大切です。

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